Centro Raccolta
Olive Leccino
informazioni e regolamento
Cosa cerchiamo?
Ritiriamo olive da mensa di varietà Leccino, coltivate esclusivamente sul territorio della regione Toscana.
Le olive dovranno essere del cultivar Leccino.
Sono esclusi tutti gli altri cultivar.
Istruzioni importanti:
Prezzo:
Le olive una volta arrivate al centro, verranno calibrate per dimensione, e saranno così classificate:
| CALIBRO | € |
| da 16 mm | 1,00 |
| 14-15 mm | 0,90 |
| 12-13 mm | 0,40* |
*Oppure potranno essere restituite per destinarle alla frangitura.
I prezzi si intendono per olive trasportate presso il nostro centro.
Nel caso in cui dovessimo organizzare il trasporto, verrà scalato un costo di 5.00 €/quintale.
Pagamento:
Il pagamento sarà effettuato entro 30 giorni dalla consegna.
Olive di piccole dimensioni:
Nel mercato delle olive da mensa, quelle di piccole dimensioni non sono apprezzate.
I calibri delle olive molto piccole possono essere lasciate, al prezzo di 0.40 €/kg,
oppure verranno restituite così da poterle portare al frantoio per fare olio.
Tabella per il calcolo del tuo ricavo in caso di produzione dell'olio*
*Considerando il costo di frangitura di € 17,00; se il costo è maggiore il ricavo diminuisce di conseguenza
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RESA SU 100 KG DI OLIVE |
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7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
| €/Kg olio |
7.00 |
32 |
39 |
46 |
53 |
60 |
67 |
74 |
| 7.50 |
35.5 |
43 |
50.5 |
58 |
65.5 |
73 |
80.5 |
| 8.00 |
39 |
47 |
55 |
63 |
71 |
79 |
87 |
| 8.50 |
42.5 |
51 |
59.5 |
68 |
76.5 |
85 |
93.5 |
| 9.00 |
46 |
55 |
64 |
73 |
82 |
91 |
100 |
| Guadagno di oltre il 20% rispetto alla produzione di olio |
| Guadagno dal 5% al 20% rispetto alla produzione di olio |
| Convenienza nella produzione di olio |
Come si raccoglie?
Le olive devono essere in ottimo stato fitosanitario.
Non devono avere muffe.
Non devono essere fermentate (vanno consegnate al centro entro 24 ore).
Non devono avere subito attacchi di mosca olearia maggiori del 2%.
Le olive devono essere invaiate per circa il 50%, la raccolta termina quando il 90% delle olive sono già invaiate.
Data la particolare delicatezza delle olive da mensa, la raccolta va fatta tramite brucatura, o con strumenti che non ne danneggiano la polpa.
La raccolta è una fase molto delicata in quanto potrebbe danneggiare l'oliva.
Le olive che sono cadute a terra precedentemente non possono essere raccolte, non è ammessa la stesura dei teli nei giorni precedenti all'inizio della raccolta.
Come far diventare più grandi le olive?
L'irrigazione è fondamentale per esaltare le caratteristiche produttive delle piante.
Infatti con l'irrigazione si ha un notevole aumento medio annuo di produzione variabile dal 20 al 30%.
Il periodo in cui sarebbe opportuno irrigare è tra luglio e settembre, gli interventi possono variare da 2 a 3, a seconda dell'andamento climatico e della disponibilità idrica.
Il centro raccolta è situato presso:
Neri Industria Alimentare S.r.l.
Via G.Amendola 27 - Lamporecchio (PT) - Italia
Tel. 0573 1798843
E-mail:neri@nerisottoli.com
Orari e giorni di apertura del centro di raccolta:
Il centro raccolta apre il 10/10 e chiude il 15/11.
Orario: 14.00 - 19.30
Dal Lunedì al Sabato Compreso
Domenica chiuso.
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Invaiatura insufficiente
Invaiatura buona
Invaiatura eccessiva